ムルフェ:浦項漁師の氷のソウルフード
浦項
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ムルフェ:浦項漁師の氷のソウルフード

なぜ地元の人は冷たいスープで刺身を食べるのか——本物に出会える店もご紹介。

ムルフェは漁船の上で生まれました。漁師たちが獲れたての魚を冷水とコチュジャンに放り込み、漁の合間にかき込んだのが始まりです...

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